大米是我們生活中，不可缺少的主食之一，我們每天都在吃大米，面食，并且我國也是糧食大國，大米作為我國主要的糧食作物，已經占據了栽培面積的四分之一，并且世界上已經有一半人口是以大米為主食的，從此也可以看出，大米在我們生活中的重要性。

大米中的營養價值也是很高的，大米作為我們的主食，其中含有非常豐富的碳水化合物，以及蛋白質等等，并且其中的蛋白質主要是米谷蛋白，這也是在谷類蛋白質中營養含量比較高的一種，所以，我們生活中是無法缺少大米的！

中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五谷之首”。

那么如此來看，僅僅是我們日常生活中所見的普通大米已經有這么多的好處，那么綠色有機大米又出色在哪里呢？下面我就為大家來講解一下，綠色有機大米到底好在哪，為什么人們現在對于有機大米的接受程度這么高。

首先，生態有機大米，種植在東北肥沃的黑土地中，黑土地想必大家也都有所耳聞，作為適合作物生長的土壤，黑土地中包含的營養價值非常多，營養師一方面，東北獨特的氣候，也讓作物吸收了足夠的光照以及水源的灌溉，為在其中生長的大米提供了很好的生長條件，這也是為什么能夠造就東北大米獨特的口感的原因。

而且，生態大米的種植條件苛刻，人為干預非常少，更多的是讓其能夠回歸本源的生長，不打農藥，不施肥，灌溉的水源是天然水，更不會添加防腐劑l，這樣的大米種植出來才是健康的，綠色的。

并且，有機大米對于人的身體不會有害處，同時還擁有豐富的營養價值，含有很多對人體都有益處的與一般的大米相比，有機大米含有的這些微量元素有很多是普通大米所沒有的，而這些微量元素又剛好是人們身體所必須的，這也是有機大米的優勢所在。